Fácil e prático de fazer o chuchu é uma fonte de potássio e vitaminas A e C. Além disso, esta hortaliça-fruto é bastante encontrada nos mercados brasileiros. Pensando nisso, preparei uma receita simples para saboreamos esse delicioso alimento, o Suflê de Chuchu.
Você precisará de:
- 4 chuchus descascados e cozidos
- 4 claras em neve
- 4 colheres de sopa de queijo ralado
- 2 xícaras de leite
- 2 colheres de sopa de maisena
- 2 gemas
- Sal a gosto
Para o preparo você deverá:
Bater as claras em neve e reservar;
Colocar os outros ingredientes em um liquidificador e bater bem (se quiser o chuchu em pedaços bata pouco ou somente parte dele);
Misturar as claras em neve com os ingredientes batidos delicadamente;
Untar um pirex com margarina e colocar a mistura;
Levar ao forno pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos;
Pronto! Quando estiver seco e dourado é só saborear.
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