Já saboreou essa deliciosa sobremesa italiana? Recheada com camadas de biscoito champagne, esse prato originou-se provavelmente na região de Vêneto e seus principais ingredientes são cacau em pó e queijo mascarpone. Que tal preparar essa delícia, hein?
Ingredientes
2 colheres de sopa de açúcar 1 xícara de chá de café forte e frio 1 colher de sopa de conhaque 4 gemas 1/2 de xícara de chá de açúcar 400g de mascarpone 2 colheres de sopa de vinho do Porto 3 claras cacau em pó chocolate meio amargo
Modo de preparo
Pegue o açúcar e as gema e bata na batedeira até a obter uma gemada clara e espumosa. Bata o mascarpone com uma colher de pau misturando vinho e acrescentando a gemada. Depois leve a geladeira.
Pegue a clara em neve e misture com as duas colheres de sopa de açúcar misturando-as ao creme de gemas.
Misture o café e o conhaque, mergulhe os biscoitos na mistura, depois com eles forre uma forma para pavê. Cubra com o creme, faça uma nova camada de biscoitos. Cubra novamente com creme e leve a geladeira por 6h.
Polvilhe o doce com cacau em pó e enfeite com raspas de chocolate meio amargo.
Sirva gelado.
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