terça-feira, 4 de outubro de 2016

Como preparar um Tiramisu



​Já saboreou essa deliciosa sobremesa italiana? Recheada com camadas de biscoito champagne, esse prato originou-se provavelmente na região de Vêneto e seus principais ingredientes são cacau em pó e queijo mascarpone. Que tal preparar essa delícia, hein? 

Ingredientes 
2 colheres de sopa de açúcar 1 xícara de chá de café forte e frio 1 colher de sopa de conhaque 4 gemas 1/2 de xícara de chá de açúcar 400g de mascarpone 2 colheres de sopa de vinho do Porto 3 claras cacau em pó chocolate meio amargo 

Modo de preparo 
Pegue o açúcar e as gema e bata na batedeira até a obter uma gemada clara e espumosa. Bata o mascarpone com uma colher de pau misturando vinho e acrescentando a gemada. Depois leve a geladeira. 
Pegue a clara em neve e misture com as duas colheres de sopa de açúcar misturando-as ao creme de gemas. 
Misture o café e o conhaque, mergulhe os biscoitos na mistura, depois com eles forre uma forma para pavê. Cubra com o creme, faça uma nova camada de biscoitos. Cubra novamente com creme e leve a geladeira por 6h. 
Polvilhe o doce com cacau em pó e enfeite com raspas de chocolate meio amargo. 
Sirva gelado.